23-25 marta 2023. dr Tamara Popović je održala plenarno predavanje na „Global Summit on Food and Science and Technology (GSFST ) u Republici Taliji, Rim. Predavanje bilo je vezano za animalne modele pod nazivom „Different Type of different Long Term Diets on Fatty Acids Profiles in Different Animal Models“. Istaknuti su aspekti proučavanja u svetu i regionu koji se odnose na preporuke unosa omega 3 masnih kiselina kao i oleinske kiseline u kombinacijama različitih proizvoda.